Público-Alvo

Portadores de diploma de curso superior na área de Gastronomia, Nutrição, Hotelaria, Turismo e áreas afins

Objetivo

Formar profissional especialista em gastronomia, para atuar no complexo segmento de alimentos e bebidas de forma ética, crítica, criativa e qualificada, entendendo a gastronomia como expressão cultural e histórica.    Composição do Curso - Download